지축 갈비 맛집: 벙구갈비 지축점

 
안녕하세요. 공주들
 
오늘은 갈비가 먹고 싶어
벙구갈비 지축점에 다녀왔습니다.
 

 
📍 위치
3호선 지축역 1번 출구로 나와서
걸어서 3분 거리에 있어요.
완전 역세권 위치
 
 
🏷️ 참고
벙구갈비는 총 5곳 있고,
은평구에만 응암점, 신사점, 녹번점 총 3곳이 있어요.
 
사장님이 직접 운영하시는 지점은 응암과 신사점이고,
녹번, 지축, 대화점은 지인들에게 내줬다고 합니다.
 
 
🗺️ 주소

경기 고양시 덕양구 안진4길 14
 

 

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🅿️ 주차
 음식점 바로 앞에 주차구역이 두 곳 있고,
골목에도 주차가 가능한 것 같아요.
 
근데 골목길이라 주차하기 어려운지
발렛 파킹도 해주신다고 합니다.
 

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⏰ 운영시간
 
매일 11:00 - 22:00
평일만 14:30 - 16:00 브레이크 타임 있어요.
 
점심시간부터 운영하기 때문에
점심 특선메뉴로 쌈밥, 냉면, 찌개 등도 판매하고 있었어요.
 
 
☎️ 연락처
0507-1493-3497
 

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🔔 메뉴판
사진과 같습니다.
 
수제갈비는 뼈가 붙어 있는 갈비,
수제그린포크는 뼈를 바른 갈비라고 해요.

뼈가 있고 없고의 차이이고,
살코기 부분 그람수는 동일하다고 합니다.

 
⭐️ 중요
벙구갈비는 갈비 1인분에 후식 냉면 1인분이 서비스입니다.
 

 
✨ 내부 
음식점은 살짝 반지하고,
최대 52명까지 수용 가능한 넓은 음식점이에요.

그리고 매장 테이블은 강력한 레드입니다.
노포 느낌이 나는 그 빨간색입니다.
 

 
🍽️ 기본반찬
쌈 채소, 쌈무, 두부, 파채,
양배추 샐러드, 잡채, 마카로니,
양파무침, 쌈장, 마늘
 
그리고 송이버섯이 통째로 나왔습니다.

 
🏷️ 참고
원래 송이버섯은 잘라서 굽는 것보다
통째로 구워야 버섯물(?)을 잘 머금고 있어서
더 촉촉하게 먹을 수 있다고 해요.
그래서 저희도 통째로 구워줬습니다.

 

  
된장찌개와 공깃밥도 시켰습니다.
1,000원이고 맑고 시원한 된찌였어요.

 

 
🍽️ 고기 주문메뉴
 
두 명이서 수제갈비 2인분을 시켰습니다.
(1인분 350g /17,000원)
 
뼈 붙은 갈비 두덩이에요.
 

 
⭐️Tip.⭐️
다 아는 팁일지 모르지만,,,,ㅎ
불판은 가운데가 제일 뜨거우니
갈비의 뼈 부분이 판의 끝으로 가게 올려두면
살코기 부분들이 먼저 잘 익어요.
 
살코기 부분을 익혀서 잘라서 먹는 동안
뼈를 판 가운데에 익히면 딱 좋습니다.
살코기 부분 먹고 뼈 부분 먹으면 딱이에요.
 
 

 
숯불이 딱 적당해서 금방 금방 익었어요.
 
갈비는 완전 야들야들하니 맛있었어요.
특히 저 양념이 완전 단짠단짠이라 밥도둑이었어요.
공깃밥에 꼭 먹길 추천드려요.
 

 

 단짠단짠이기 때문에 저는 매콤한 비빔냉면이랑
같이 먹는 조합이 제일 맛있었고,
두 번째로 양파절임이랑 같이 먹는 게 좋았습니다.
 
무쌈, 쌈채소 보단 위 조합이 더 잘 어울렸어요.
마늘도 꼭 구워서 같이 드세요!
 

 
뼈에 붙은 부분까지 야무지게 뜯어먹었습니다.
이 부분들은 아주 쫄깃하니 맛있었어요.
 

 
그리고 마지막까지 구워지고 있던
송이버섯 자를 때 저 탱글한 거 보이시나요?
자르자마자 버섯물이 후루룩 흘러서 바로 입으러 넣었습니다.
완전 탱글탱글한 관자 식감이었어요.
저희처럼 꼭 통째로 구워드시길 추천!
 

 
🍽️ 서비스 냉면
저는 갈비와 비빔냉면을 같이 먹는 걸 좋아해서
미리 달라고 말씀드렸어요.
 
후식냉면이기 때문에 1인분 보다는 좀 적은 편인데,
고기와 같이 먹기에는 딱 좋았습니다.

비빔은 은근 매콤하니 맛있었고,
물냉면도 면 식감이 뭔가 달라서 쫄깃하니 맛있었어요.
 
만약 서비스로 안 주면 돈 내서라도
먹고 싶은 맛이었습니다.
 
저는 평일 저녁에 방문했는데,
제가 다 먹고 나오니까 바로 만석이 되었어요.

평일에도 만석 될 정도로 인기 있는 갈비 맛집인 것 같아요.
 

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‼️ 요약
1. 은평 벙구갈비 웨이팅하기 힘드신 분들은 지축점으로 와도 좋을 것 같아요. 저는 너무 맛있었습니다!
2. 지축역과 매우 가까운 위치! 대중교통으로 오기에도,
주차장도 있으니 차를 가져오기에도 좋아요!
3. 후식냉면이 서비스로 나오는 집! 냉면도 맛있어요!
4. 갈비는 단짠단짠이라 자꾸 생각나는 감칠맛!
 

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총평 ✍🏼
★★★★★

  참고로, 총평은 아래와 같습니다.

★  맛없음
★★ 괜찮음
★★★ 맛있음
★★★★ 또 갈 생각 있음
★★★★★ 진짜 존맛

그럼 내돈내먹 후기는 여기서 마치도록 하겠습니다.

공주들 안녕!